Высшее это конечно хорошо.
Вам правильно советуют не связываться с этим материалом. Может ваши спецы говорят об фальце выполненном в технике одиночного фальца? Здесь же разговор идет о технике двойного, а это уже совсем другое.
Купите для начала метра три нержавейки, соорудите какой нибудь маленький макет элемента кровли, а ещё надёжней чтоб на нем были все элементы вашей будущей крыши( свес, фронтон, ендова, труба) И попросите специалистов исполнить так как это будет на вашем доме, чтоб Вы могли сблизи это всё посмотреть, да и мы б с удовольствием на это глянули.
Тогда и будет всё понятно, кто прав.