гидрофильтр самое оптимальное решение для устранения дыма, но установка его должна быть в помешении т.к на улице бывают заморозки, а сам гидрофильтр немаленький. А  еше и резервуар должен быть, не будете  же вы проточной водой пользоваться а отработку в каналью сливать)) т.е обязательно рецеркуляция воды в системе гидрофильтра .  А стоит это удовольствие не так  уж и мало, хотя там нет не чего сложного и мудреного.
Попробуйте поэксперементировать с простыми фильтрующими элементами F4 класс думаю подойдет, материал продаеться, корпус сами склепаете, а карманчики сошьете))), у нас кладовщица в свободное время строчит на швейной машинке. И самое интересное  почему  инспектор заинтересовался? ведь это приравниваеться к сварочному посту, а там не надо не каких фильтров дым-от сварки разве противозаконно? Вот  если у вас категория помешения не сходиться? тогда да. А так только зеленые должны были вопросы задавать. А гидрофильтры вешь хорошая и очень капризная, в обслуживание есть неудобства (форсунки забиваються, насос циркуляционный выходит из строя) Мы их много поставили, у нас в городе сейчас мода на монгалы в ресторанах (мясо на углях) а в центре горада монгал это не хорошо вот и приходиться заказчикам ухищеряться)))