Всем здоровья и добра. 
А в чём собственно проблема винта на узкой заготовке, а так же изделия? Изделие крепится саморезами и винт исчезает сам по себе. Ну может в пачку неудобно винты паковать, но и тут побольше скотча и порядок. 
Когда нам заказывают узкие детали без офальцовки, мы заранее предупреждаем заказчика, что он сам если что виноват. Гнём уголки 8х19 и естественно без офальцовки и естественно даже пачка из 50 штук завернута винтом. Но заказчика всё устраивает. 
Перехлёст ножей 2,5мм. Меньше нельзя. Перестаёт резать. Ножи тупые. На краю штрипса явно рваный металл. Но если уголок с офальцовкой хоть 25х25, то и винта никакого нет.