Физику не отменишь. Есть такое понятие - тепловое расширение (удлинение) металла. Даже если изначально картины на кровле будут без волн, в последствии они могут появиться. Поскольку под воздействием температуры металл или расширяется, или сжимается.
К этому надо спокойно относиться, как это делают, например, в Европе. Хочешь сыр без дырок, бери другой.
А матовые покрытия да, позволяют визуально минимизировать волнистость, т.к. рассеивают свет.