(yurbur December 21 2010, 20:23) Потечёт-ли всё это по стенкам и не нанесёт-ли вред кирпичу? Может кто сталкивался с такой проблемой.
Непосредственно с такой проблемой не сталкивался. Но если есть опасения, то лучше подстраховатся.
Думаю что надо низ зонта сделать в виде желобочков, загнутых во внутрь зонта.
Они же будут выполнять роль жесткости.
На углах конечно придется повозится, на шов или очень плотно на заклепки с жаростойким герметиком.
Затем в процессе эксплатации определится нижняя точка где будет собираться влага и жир и туда врезать патрубок или иным способом отводить, короче это по месту.