Здравствуйте.
ИМХО бесперспективная затея:
Надо чтобы медь была светлая красивая -> Полируем покрываем прозрачным лаком -> По лаку елозим сковородками->Лак станет матовым.
Начищенная медь она конечно красивая чертовка, но это как самовар старинный - надо постоянно начищать.
Мне кажется что сделать надежно и практично не получится
Прошу прощения за резкость : получится полная хрень.
Автолаки вон двухкомпонентные (по сути как эпоксидка) и то матовеют и просят периодической полировки а тут? Кастрюли-сковороды (да еще и горячие)
На улице _возможно_ практичной будет столешница из гранита или мрамора шлифованная, ну лист полированной нержавейки (миллиметр и толще), а медь - не получится...
Если же Вы всеж решитесь проект реализовывать, хотелось бы попросить Вас делиться опытом в этой теме...
Вдруг придумается какое-то супер решение? (Хотя повторюсь: сильно сомневаюсь)
Как клиент опять же отнесется к тому что Вы сделали а оно после начало портиться?
Пусть оставляет медь без покрытия и натирает ее тряпочкой периодически (ну или прислугу пусть заставляет натирать, как старинный самовар)
С уважением
Андрей.