Приветствую Александр! Ручку креплю вытяжными заклёпками. Можно точкой. Задвижку из одинарного куска железа можно делать запросто. И вообще нужно делать как проще и дешевле. Но из опыта всё же советую делать задвижку двойную. Отбартовку на врезаемых патрубках делаю 6мм. На конвертах тоже 6мм, высота (толщина) конверта 6мм. А вот на счет "по немецки" недопонял, будьте любезны, объясните.