Очень интересная тема, не давно отказался от заказа по причине проблемы с жиром. С жироулавливателем вроде все понятно, но вот у заказчиков ресторан, кухня работает не прерывно с 8-00 до 23-00. Жироулавливатели не полностью справляются со своей задачей, и со временем на стыках воздуховодов начинает прокапывать жир, они уже 3 системы меняли полностью, сейчас требуют чтоб система была долговечной, я перекопал много герметиков, но так и не нашел такого герметика который бы был долговечным к воздействию жиров и масел органических. Может кто подскажет?
